金沢のお土産を選ぶとき、地元の人が必ずといっていいほど名前を挙げるのが「きんつば中田屋」です。
昭和9年（1934年）の創業以来、90年以上にわたり「きんつばといえば中田屋、中田屋といえばきんつば」として愛され続けてきた金沢銘菓。北海道産の極上大納言小豆を職人が丁寧に炊き上げた粒あんの美しさと、上品な甘みは一度食べると忘れられません。
この記事では、中田屋の歴史・きんつばの味と食感・カロリー・賞味期限・こんな人におすすめ・通販・店舗情報・能登復興支援サブスクとの関係まで完全解説します。実際に買って食べた筆者の感想も、写真つきで紹介します。
- 賞味期限：製造日から冬季（10〜5月）14日・夏季（6〜9月）10日（未開封）。開封後は2〜3日が目安
- 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温
- カロリー：1個あたり141kcal（脂質0.3g）
- 値段（税込）：1個238円、3個入648円、5個入1,026円、10個入2,268円
出典：中田屋公式オンラインショップ「きんつば １個」ほか各商品ページ（2026年10月12日確認）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社中田屋 |
| 創業 | 昭和9年（1934年） |
| 創業地 | 石川県鶴来町（現・白山市） |
| 本店 | 石川県金沢市元町 |
| 代表商品 | きんつば・能登大納言きんつば・大柴船・やそとせ |
| 公式サイト | kintuba.co.jp |
| 公式通販 | online.kintuba.co.jp |
中田屋の歴史——昭和9年、鶴来から始まった金沢銘菓
中田屋は昭和9年（1934年）に石川県鶴来町（現・白山市）で創業しました。戦後の昭和21年（1946年）、現在の金沢市東山（ひがし茶屋街の近く）に移転。以来、茶道が盛んな金沢の文化と深く結びつきながら、「きんつばといえば中田屋」と称される存在へと成長しました。
金沢芸妓が広めた「きんつば」
もともと中田屋の看板商品は「柴舟（しばふね）」でした。ところが細々と作っていたきんつばが、ひがし茶屋街の女将や金沢芸妓たちの間で評判になり、口コミで人気が広まっていきます。日々芸を磨き、一流にふれる目と舌を持つ金沢芸妓に愛されたことが、中田屋のきんつばを金沢銘菓の筆頭へと押し上げました。
| 年 | 出来事 |
|---|---|
| 1934年（昭和9年） | 石川県鶴来町にて創業 |
| 1946年（昭和21年） | 金沢市東山（現・元町本店）に移転 |
| 2014年（創業80周年） | どらやき「やそとせ」を発売 |
| 2024年 | 創業90周年 |
中田屋のきんつばとは？素材と製法のこだわり
中田屋のきんつばが他と一線を画す理由は、素材と製法への徹底したこだわりにあります。材料はシンプルに小豆・小麦粉・寒天・砂糖・塩のみ。だからこそ素材の質と職人の技がすべてを決めます。
北海道産極上大納言小豆——契約栽培の最高品質
中田屋が使用するのは、北海道の農家との契約栽培によって育てられた極上大納言小豆です。普通の小豆より大粒で糖分が多く、味がしっかりしているうえに煮崩れしにくいのが特徴。粒あんにこだわる中田屋にとって欠かせない素材です。
職人の「経験と勘」が生み出す餡
小豆を炊く工程は、気温や湿度によって炊き方を変える必要があります。ベテラン職人が毎日小豆の表情を見つめ、その日の条件に合わせて約3時間かけてじっくり炊き上げます。この工程は機械では代替できず、創業以来製法を一切変えることなく受け継がれています。
中田屋きんつばの味・食感レビュー
実際に買って食べてみた（筆者レビュー）
当ブログでも、中田屋のきんつば（3個入パック）を買って食べてみました。
- 大きさ：包み紙に入った状態で、横約5cm×縦約4.8cmのほぼ正方形。ひと口では食べきれない、ちょうどいいおやつサイズです。
- 甘さ：甘すぎないので、あんこが苦手な筆者でもおいしく食べられました。
- 食感：ふっくらとした小豆の粒がしっかり残っていて、「上品な甘さと小豆の食感」が高く評価されている理由を実感しました。
- 合わせる飲み物：お茶とよく合います。金沢名物の香ばしい加賀棒茶とも相性がよさそうです。
1個ずつ包まれているので、職場や家族で分けやすいのもうれしいポイントです。包み紙の裏には「本品は鮮度の高いお菓子です。開封後はお早めにお召し上がりください」と書かれています。
見た目
約5cm四方の端正な正方形。表面は白っぽい薄い衣で、ところどころ小豆の色が透けて見えます。断面を見ると大粒の小豆がびっしりと詰まった粒あんが美しく並んでいます。「これが本物の粒あんか」と思わせる、職人仕事ならではの丁寧な仕上がりが特徴です。
食感・味わい
薄い衣はほんのりと香ばしく、噛んだ瞬間に粒あんのみずみずしさがじわりと広がります。大納言小豆の粒はしっかりとした存在感を保ちながらも柔らかく、小豆本来の素朴な甘みとほのかな塩気のバランスが絶妙。上品な甘さで後味がすっきりしているため、お茶との相性が抜群です。
実際に食べた人の感想は、こちらの動画も参考になります。
正直なデメリット
「まずい」という口コミが検索されることがありますが、その多くは「甘さが控えめすぎて物足りない」という声です。洋菓子のような甘さを期待すると拍子抜けするかもしれません。中田屋のきんつばは「素材の味を楽しむ大人の和菓子」。お茶や日本酒と合わせてゆっくり味わいたい方に向いています。
他店きんつばとの違い
| 中田屋 | 一般的なきんつば | |
|---|---|---|
| 小豆 | 北海道産極上大納言（契約栽培） | 国産小豆（産地はさまざま） |
| 寒天 | 厳選天然寒天 | 市販の寒天 |
| 甘さ | 控えめ・上品 | やや甘め |
| 粒感 | 大粒・しっかり | 小〜中粒 |
| 価格 | 1個238円〜（高め） | 100〜150円程度 |
きんつばのカロリー・栄養成分
中田屋の公式オンラインショップに表示されている、きんつば1個あたりの栄養成分です。
| 栄養成分 | 1個あたり（公式表示） |
|---|---|
| エネルギー | 141kcal |
| たんぱく質 | 2.9g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 31.7g |
| 食塩相当量 | 0.15g |
出典：中田屋公式オンラインショップ「きんつば １個」（2026年10月12日確認）。原材料は砂糖・小豆・小麦粉・寒天・塩です。
洋菓子より脂質が圧倒的に少ない
中田屋のきんつばの脂質は1個あたり0.3gと、とても少なめです。ショートケーキ（1個約300〜350kcal・脂質15g前後）と比べると、カロリーも脂質もかなり控えめだとわかります。一方、炭水化物は31.7gあるので、糖質制限中の方は1個を目安にするなど食べる量に気をつけましょう。脂質を抑えたい方・小腹を満たしたい方には向いているおやつです。
原料の小豆にはポリフェノールや食物繊維も
原料の小豆には、ポリフェノール・食物繊維・鉄分・カリウムが含まれています。中田屋のきんつばは粒あんが主役なので、小豆をそのまま味わえるのも魅力です（食物繊維の量は公式には表示されていません）。
美味しい食べ方——シーン・季節別
① 常温・そのまま（基本）
購入したその日に常温でいただくのが最もシンプルで美味しい食べ方。粒あんのみずみずしさと薄衣の香ばしさを同時に楽しめます。金沢の茶道文化に倣い、抹茶や加賀棒茶と合わせるのが正統派の楽しみ方です。
② 冷やして食べる（夏）
冷蔵庫で1〜2時間冷やすと、寒天の食感がぷるりと締まり、さっぱりとした夏の和菓子に変わります。冷たい緑茶やほうじ茶との相性も抜群です。
③ 少し温めて食べる（冬）
電子レンジで10〜15秒ほど温めると、粒あんがふっくらしてほかほかの和菓子に。寒い季節に熱いお茶と一緒にいただくと格別です。温めすぎると形が崩れるため短時間がポイントです。
こんな人におすすめ——シーン別ガイド
✅ 金沢・北陸旅行のお土産に
金沢駅構内の「金沢百番街（あんと）」で購入できるため、帰りの新幹線・飛行機の直前でも買えます。金沢らしさを象徴する銘菓として、旅行先から持ち帰る土産の筆頭です。
✅ 目上の方・取引先への贈答品に
のし・包装紙対応が可能で、創業90年の老舗ブランドとしての格があります。「金沢の上品な和菓子」として、年配の方・お茶好きの方への贈り物として喜ばれます。
✅ 甘いものを控えている方・健康志向の方に
脂質が極めて少なく（1個0.3g）、小豆を丸ごと味わえる和菓子です。洋菓子が苦手な方や、甘さ控えめのお菓子を探している方にもぴったりです。
✅ 能登復興を食べながら応援したい方に
中田屋が使用する「能登大納言小豆」は奥能登産。能登大納言きんつばを選ぶことは、能登の農家を直接支援することにつながります。復興応援の気持ちを込めて贈るお土産にも最適です。
⚠️ こんな方には向かないかも
洋菓子のようなしっかりとした甘さを期待している方、もちもちした食感が好みの方には物足りないと感じる場合があります。あくまで「素材の味を楽しむ大人の和菓子」です。
中田屋の商品ラインナップ
きんつば（定番）
中田屋の看板商品。北海道産極上大納言小豆を使用した粒あんは、半分に割ったときの艶やかな小豆の粒立ちが美しく、甘さ控えめで上品な味わいが特徴です。1個238円（税込）から、1個〜50個入りまで豊富なサイズ展開です（5個入1,026円、10個入2,268円）。賞味期限は製造日から冬季14日・夏季（6〜9月）10日です。
能登大納言きんつば
奥能登産「能登大納言小豆」を使用した特別版。「赤い宝石」と呼ばれる希少な小豆の奥深い甘みが楽しめます。能登復興支援サブスクの返礼品（2025年8月分）にも選ばれました。
やそとせ（どらやき）
創業80周年を記念して生まれたどらやき。加賀棒茶を加えた香ばしい生地と北海道産大納言小豆の粒あんの組み合わせが絶品です。
大柴船（おおしばふね）
加賀藩三代藩主の頃から親しまれてきた「柴舟」の中田屋版。生姜のぴりりとした風味とすり蜜の甘さが特徴の加賀銘菓です。
きんつば ショコラ（ゴディバとのコラボ）
2026年10月、ゴディバの「GODIVA Marché」とのコラボ商品「きんつば ショコラ」（594円・税込）が登場しました。中田屋の粒あんにベルギー製造のチョコレートを練り込み、薄衣をつけて焼き上げたきんつばです。10月16日からゴディバ大和香林坊店で先行販売、10月23日から全国の一部のゴディバショップで販売されます。中田屋の直営店とオンラインショップでは販売していないので注意してください。
出典：中田屋公式「ゴディバ×中田屋『きんつば ショコラ』新発売」（2026年10月9日）
季節限定商品
| 商品名 | 時期 | 特徴 |
|---|---|---|
| きんつば さくら | 2月初旬〜4月上旬頃 | 白餡に桜花をあしらった春限定 |
| うぐいす | 9月初旬〜5月下旬頃 | 青えんどうを使用した人気商品 |
| 毬栗（いがぐり） | 秋季 | 能登栗を使用した特撰きんつば |
ひろゆきの能登復興支援サブスクにも登場
中田屋は、ひろゆきさんが立ち上げた「能登復興支援サブスク」の2025年8月分の返礼品企業として参加しました。推薦者は本田圭佑さん。定番の「きんつば×5個」と「能登大納言きんつば×5個」の計10個セットが全国のサブスク会員に届けられました。
👉 サブスクの詳細はこちら：ひろゆきの能登復興支援サブスク完全ガイド
中田屋の店舗情報（どこで買える？）
石川県内の直営店
| 店舗名 | 場所 | 営業時間 |
|---|---|---|
| 元町店 | 金沢市元町2丁目4番8号 | 9:00〜18:00 |
| 東山茶屋街店 | 金沢市東山1丁目5番9号（ひがし茶屋街） | 9:00〜17:00 |
| 有松店 | 金沢市有松5丁目8番22号 | 9:00〜18:00 |
| 諸江町店 | 金沢市諸江町30-1（アル・プラザ金沢1F） | 10:00〜19:00 |
| 金沢エムザ店 | 金沢市武蔵町15-1（金沢エムザ地下1階） | 10:00〜19:30 |
| 香林坊大和店 | 金沢市香林坊1-1-1（大和香林坊店 地下1階） | 10:00〜19:00 |
| 金沢百番街店 | 金沢市木ノ新保町1-1（金沢百番街 あんと内） | 8:30〜20:00 |
| 甘味処「和味（わみ）」 | 東山茶屋街店（2階）・有松店・金沢エムザ店に併設 | きんつばや甘味をその場で味わえるイートイン |
東山茶屋街店・有松店・金沢エムザ店の甘味処「和味」では、能登大納言小豆を使ったぜんざいなども味わえます。
石川県外の直営店
| 店舗名 | 場所 | 営業時間 |
|---|---|---|
| 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店 | 東京都渋谷区渋谷2-21-1（地下2階） | 11:00〜21:00 |
| 阪急うめだ店 | 大阪市北区角田町8-7（阪急うめだ本店 地下1階） | 10:00〜20:00 |
| 仙台三越店 | 宮城県仙台市青葉区一番町4-8-15（地下1階） | 10:00〜19:30 |
| 富山大和店 | 富山県富山市総曲輪3-8-6（地下1階） | 10:00〜19:00 |
取扱店（一部）
| 取扱店名 | 場所 |
|---|---|
| 小松空港 | 石川県小松市（小松空港ターミナルビル） |
| 石川県観光物産館 | 石川県金沢市兼六町 |
| 八重洲いしかわテラス | 東京都中央区八重洲2-1-8（八重洲Kビル1F） |
| HOKURIKU+（ホクリクプラス） | 大阪市北区梅田3-2-2（KITTE大阪2F） |
| 金沢エムザ 黒門小路 | 金沢エムザ1F |
| イオンスタイル新小松・白山・かほく | 石川県内の各イオンモール内 |
| おみやげ処 金沢 | 金沢百番街 Rinto内 |
| おみやげ処 富山 | 富山駅構内 |
| おみやげ処 福井 | くるふ福井駅内 |
| セブン・イレブン ハートイン JR金沢駅店 | 金沢駅構内 |
| 尼御前・徳光・不動寺・呉羽 各SA/PA | 北陸自動車道各サービスエリア |
⚠️ 営業時間・取扱商品は店舗により異なります。東山店（金沢市東山3丁目）は2026年10月時点で休業中です。最新情報は公式サイトをご確認ください。
通販・お取り寄せ方法
| 手順 | 内容 |
|---|---|
| ① 公式通販サイトにアクセス | online.kintuba.co.jp |
| ② 商品を選ぶ | きんつば・季節限定商品・詰め合わせから選択 |
| ③ 個数・のしを選択 | 商品ページで熨斗（のし）や掛紙を選べます |
| ④ 支払い・配送先を入力 | クレジットカード・代金引換など |
⚠️ 注意事項：賞味期限は製造日から冬季（10〜5月）14日・夏季（6〜9月）10日です。届いてから食べられる日数はこれより短くなるので、贈り物は渡す日から逆算して注文しましょう。開封後は2〜3日を目安に食べきり、直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
よくある質問
Q. 中田屋のきんつばはどこで買えますか？
金沢市内に元町店・東山茶屋街店・金沢百番街（あんと）店・香林坊大和店など複数の直営店があります。県外は東京・渋谷ヒカリエ、東京・八重洲いしかわテラス、大阪・阪急うめだ店、宮城・仙台三越などで購入できます。公式通販サイト（online.kintuba.co.jp）からお取り寄せも可能です。
Q. 中田屋のきんつばのカロリーはどのくらいですか？
中田屋の公式の栄養成分表示では、きんつば1個あたり141kcalです。脂質は0.3gととても少なく、洋菓子と比べると控えめな和菓子です。炭水化物は31.7gあるので、糖質制限中の方は食べる量に気をつけてください。
Q. 中田屋のきんつばの賞味期限は？
未開封・常温で、冬季（10〜5月）は製造日から14日間、夏季（6〜9月）は製造日から10日間です。開封後は2〜3日を目安にお早めに召し上がってください。直射日光・高温多湿を避けて保存します。夏は冷やして食べるのもおすすめです。
Q. 定番きんつばと能登大納言きんつばの違いは？
定番きんつばは北海道産極上大納言小豆を使用。能登大納言きんつばは奥能登産の「赤い宝石」と呼ばれる能登大納言小豆を使用しており、より奥深い甘みが楽しめます。能登の農業を応援したい方には能登大納言きんつばがおすすめです。
Q. 贈答用・のし対応はできますか？
はい。店舗でも公式通販でも対応しています。公式通販では、商品ページで熨斗（のし）や掛紙（御祝・誕生日・季節の掛紙など）を選べます。
Q. 「まずい」という口コミを見たのですが本当ですか？
「まずい」という声の多くは「甘さが控えめすぎて物足りない」というものです。中田屋のきんつばは洋菓子のような甘さではなく、素材本来の上品な甘みを楽しむ大人の和菓子です。お茶と合わせながらじっくり味わうと、その真価がわかります。強い甘さが好みの方には向かない可能性があります。
Q. 中田屋は能登復興支援サブスクに参加していますか？
はい。ひろゆきさんが立ち上げた「能登復興支援サブスク」の2025年8月分の返礼品企業として参加し、本田圭佑さんの推薦で「きんつば×5個・能登大納言きんつば×5個」が全国に届けられました。
まとめ
- 中田屋は昭和9年（1934年）創業・金沢東山の老舗和菓子店・2024年に創業90周年
- 北海道産極上大納言小豆を職人が約3時間かけて炊き上げた粒あんへのこだわりが最大の特徴
- カロリーは1個141kcal・脂質0.3gと洋菓子よりずっと控えめ（公式表示）。賞味期限は冬季14日・夏季10日
- 甘さ控えめで上品な味わい・お茶好き・贈答用・健康志向の方に特におすすめ
- 定番きんつばのほか能登大納言きんつば・やそとせ・大柴船・季節限定、ゴディバとのコラボ「きんつば ショコラ」も登場
- 金沢市内7店舗のほか、渋谷ヒカリエ・阪急うめだ・仙台三越・富山大和の直営店、八重洲いしかわテラスなどの取扱店でも購入可能・公式通販あり
- ひろゆきの能登復興支援サブスク（2025年8月分）に本田圭佑さん推薦で参加
ひろゆきの能登復興支援サブスクについてはこちら
👉 能登復興支援サブスク完全ガイド2026
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